其实食品级干冰在刺身类的菜品，菜肴上的刺身等上边较为普遍，比如说龙虾刺身，象拔蚌刺身等高端特色美食，运用食品类干冰来制做高端特色美食不单单是为了更好地打造1种餐桌上独具特色的吃饭气氛，食品类干冰也有可以有效的确保某些原料菜品吃下去的口感功能。值得一提的是，食品类干冰还能够运用到饮品中，比如在葡萄酒和鸡尾酒中加某
些干冰块，那样就可以使饮品酒水在引用的全过程中产生1种清爽可口的感觉。此外假如把干冰和冰激凌一块儿冷藏下去，随后添加适量水便会有意向不到的实际效果。跟食品类干冰融合的高端特色美食也有干冰水果冷盘及金色芒果豆腐花等。