干冰是二氧化碳的固态情况。在常温和压强为6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成没有颜色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰状固体物质，其溫度是-78.5℃，这便做成干冰。干冰蓄冷是普通冰的1.5倍以上，吸收

热量后可随时升华为二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌实际效果。它遇热后没经液化，会随时升华。干冰是二氧化碳的固态方式，由于干冰的温度非常低，溫度为-78.5℃，因而常常作为保持物体冷冻或低溫情况。